Vücutta olağan düzeydeki kolesterol muhtaçlığımız olan bir husustur. Beden içerisindeki kolesterolün bir kısmı günlük beslenmeniz ile alınmaktadır. Kolesterol hücre yapısına ve beyindeki myelinin yapısına katılmaktadır. Kimi hormonların ve safra asitlerinin öncüsüdür. Derimizde güneş ışınlarının tesiri ile kemik oluşumu için elzem bir besin öğesi olan D vitaminine dönüşebilmektedir.
Diyetisyen Burak Çetiner, yüksek kolesterole ait bilgi ve tekliflerde bulundu.
Çetiner’in açıklamaları şöyle:
Koroner kalp hastalıklarından ve aterosklerozdan yani damar tıkanıklığından korunma süreci çocuklukta başlamaktadır. Kandaki kolesterol seviyesi arttıkça kalp hastalıklarına yakalanma riski de artmaktadır. Yapılan çalışmalarda kan kolesterol seviyenizin yüzde 10 azalması koroner kalp hastalığına yakalanma riskinizi yüzde 30 oranında azaltabilmektedir.
Kolesterol pahası yüksek olan bireyler için tavsiyeler şu formdadır:
*Yüksek kolesterolünüz var ise, berbat huylu kolesterolünüzün yüksek olduğuna dair teşhis aldıysanız kesinlikle bir Diyetisyen ile yola çıkmalısınız.
*İdeal kilonuzda değilseniz kesinlikle olması gereken yükünüze ulaşmanız gerekmektedir.
*Et kümesinden tüketmeniz gereken besinler balıklar, su eserleri, tavuk, hindi ve başka kanatlı hayvanların derisiz beyaz kısmı olmalıdır.
*Probiyotik kaynağı olarak konut imali yoğurt tüketmelisiniz.
*Süt ve süt eserlerini az yağlı yahut yarım yağlı olarak tercih edebilirsiniz. Tam yağlı süt ve süt eserlerinden, krema ve kremalı tatlılardan, kremadan yapılmış dondurmalardan ve kahve kremasından uzak durmalısınız.
*Günlük beslenme programınızda lifli besinlere yer vermelisiniz. Meyve ve zerzevatları akan su altında yeterlice yıkadıktan sonra kabuklu olarak tüketiniz. Tahıl kümesinden ise tam tahıllı olanları tercih etmelisiniz.